해군의 문화살롱

세계 지도자와 술 (17) 존 F 케네디의 ‘작업주’ 다이키리 다이키리는 럼과 라임주스에 설탕을 탄 비교적 간단한 레시피의 칵테일이다. 쿠바 광산지대에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 만든 이 칵테일은 공교롭게도 재임 기간 내내 쿠바와 불편한 관계였던 존 F 케네디가 즐겨 마신 술로 유..

음식점에서 소주를 주문하면 종업원은 소주 이름을 다시 확인한다. 손님이 원하는 소주로 가져다주려는 배려다. 한번은 “어떤 소주요?‘라는 질문에 옆 테이블의 아기 손님이 대신 대답을 해주는 황당한 일이 있었다. 부모를 따라온 돌을 갓 지났을 아기였는데. 짧은 혀 소리로 다짜고..

지구 반대편서 본 세계바텐더대회, 게스트에게 엄격한 복장 요구… 격식 갖추니 스스로 음주량 자제, 기나긴 코파카바나 해변 어디서도 술 취해 휘청대는 사람들 안 보여, 구토와 고함 뒤덮인 서울 떠올라 문갑식 선임기자 코파카바나 해변은 황량했다. 이빠네마 해변과 함께 브라질 리..

세계 지도자와 술 (16) ‘술꾼’ 룰라가 사랑한 브라질 국민주 ‘카샤사’ 룰라 다 실바 전 브라질 대통령의 인기는 여전하다. 연임을 하고 퇴임했지만 여전히 강력한 대선후보로 꼽힌다. 이런 룰라 전 대통령도 술과 관련한 구설에 자주 올랐다. ‘룰라는 폭음을 일삼는 술꾼’이라는 ‘..

6월부터 9월 초까지는 맥주업계가 "1년 농사가 결정된다"고 할 정도로 맥주 소비가 많은 시기다. 올해는 특히 더위가 일찍 찾아온 데다가 유럽축구선수권대회(유로2012)·런던올림픽 등 대형 스포츠 이벤트까지 몰려 맥주업계는 사상 최대 매출을 기대하고 있다. 맥주업계가 요동치고 있다..

세계 지도자와 술 (15) 데킬라의 아버지, 아스텍 왕국의 술 ‘풀케’ 아스텍을 점령한 스페인 정복자들은 새로운 환경에 적응해야 했다. 그들 눈에 들어온 재밌는 술이 ‘풀케(pulke)’라는 토속주였다. 멕시코 일대에 자생하는 아가베(agave·용설란)에서는 아구아미엘(aguamiel·꿀물)이라는 ..

세계 지도자와 술 (14) 암살 위협 속에 탄생한 황제의 샴페인 ‘크리스털’ 러시아 황제 알렉산드르 2세는 재임기간 내내 암살 위협에 시달렸다. 서유럽 정치 변화에 영향을 받은 급진 자유주의자와 사회주의자들은 차르 체제의 절대 왕정에 강한 불만을 가지고 있었다. 알렉산드르 2세는 ..

스코틀랜드가 낳은 두 명품골프와 위스키는 음지에서 자랐다. 초기 위스키는 숙성시키지도 않은 무색의 거칠고 독한 토속주였다. 18세기 중반 잉글랜드가 스코틀랜드를 점령하면서 위스키는 수난을 당했다. 잉글랜드는 스코틀랜드 사람들이 좋아하는 위스키에 혹독한 세금을 매겼다. 스..

우리나라 사람들이 가장 많이 마시는 술은 맥주다. 지난해 국내에 출고된 맥주는 총 173만8759kL. 500mL 병맥주 용량으로 계산하면 34억7752만병에 달한다. 만 19세 이상 성인 1명이 1년에 89병씩을 마신 셈이다. 최근 들어 맥주의 맛과 향을 따지는 소비자들이 늘고 있다. 이는 수입 맥주 시장이 ..

세계 지도자와 술 (13) 여제 살린 ‘리가 블랙’ 황제도 감탄한 ‘우니쿰’ 러시아 여제 예카테리나가 라트비아 수도 리가를 방문했을 때 심각한 병에 걸렸다. 심한 감기 증세에 소화불량까지 겹친 중한 상태였다. 궁중 의사들의 처방도 효험이 없자, 주변의 권유로 리가 특산 약주를 마셨..